Konserve yapmak, mevsiminde bolca yetişen sebze ve meyveleri uzun süre saklayabilmek için harika bir yöntem. Ancak konserve yaparken kavanoz kapağını nasıl kapatıp açacağınızı bilmiyorsanız, işiniz zorlaşabilir. Konserve kapağı nasıl kapatılır ve açılır sorusunun cevabını merak ediyorsanız, bu yazıda size pratik yöntemlerden bahsedeceğiz.
Konserve Kapağı Nasıl Kapatılır?
Konserve yaparken kavanoz kapağını sıkıca kapatmak, konserve içindeki besinlerin bozulmadan kalmasını sağlar. Konserve kapağı nasıl kapatılır sorusunun cevabı ise oldukça basit. İşte yapmanız gerekenler:
Konserve yapacağınız sebze veya meyveleri yıkayın ve küçük parçalara bölün.
Bir tencereye su, şeker ve limon suyu karışımından oluşan bir şerbet hazırlayın ve kaynatın.
Kaynayan şerbetin içine sebze veya meyveleri atın ve birkaç dakika haşlayın.
Haşlanan sebze veya meyveleri süzgeçten geçirin ve kavanozlara yerleştirin.
Kavanozlara şerbeti doldurun ve boşluk bırakmayın.
Kavanoz kapaklarını iyice temizleyin ve kurulayın.
Kavanoz kapaklarını kavanozlara sıkıca yerleştirin ve vidalayın.
Bir tencereye su doldurun ve kaynatın.
Kaynayan suyun içine kavanozları ters çevirerek yerleştirin ve 15-20 dakika kaynatın.
Kavanozları sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bu yöntemle konserve kapaklarını vakumlayarak kapatmış olursunuz. Böylece konserve içindeki besinler havayla temas etmez ve bozulmaz.
Konserve Kapağı Nasıl Açılır?
Konserve yapmak kadar, konserve açmak da önemli bir konu. Konserve kapağı nasıl açılır sorusunun cevabı ise yine çok kolay. İşte yapmanız gerekenler:
Açmak istediğiniz konserve kutusunu veya kavanozunu seçin.
Bir kabın içine sıcak su doldurun.
Konserve kutusunu veya kavanozu ters çevirerek sıcak suyun içine batırın ve 30 dakika bekletin.
Konserve kutusunu veya kavanozu sudan çıkarın ve kurulayın.
Bir bez yardımıyla konserve kutusunun veya kavanozun kapağını çevirerek açın.
Bu yöntemle konserve kapaklarını kolaylıkla açabilirsiniz. Sıcak su, kapakların gevşemesini sağlar ve açmayı kolaylaştırır.
Konserve Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?
Konserve yaparken hem sağlıklı hem de lezzetli sonuçlar almak için bazı noktalara dikkat etmeniz gerekir. İşte konserve yaparken nelere dikkat etmeli sorusunun cevabı:
Konserve yapacağınız sebze veya meyvelerin taze, sağlam ve lekesiz olmasına özen gösterin.
Konserve yapacağınız kavanozların temiz, steril ve sağlam olmasına dikkat edin. Kırık, çatlak veya paslı kavanozlar kullanmayın.
Konserve yaparken şerbetin kıvamını ve tadını ayarlayın. Şerbet çok sulu veya çok şekerli olmamalı. Ayrıca limon suyu ekleyerek konserve içindeki besinlerin renklerini koruyabilirsiniz.
Konserve yaparken kavanozların ağzını tamamen doldurmayın. Bir parmak boşluk bırakın. Böylece kavanozlar kaynarken patlamaz veya taşmaz.
Konserve yaparken kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın ve vakumlayın. Böylece konserve içindeki besinler havayla temas etmez ve bozulmaz.
Konserve yaptıktan sonra kavanozları serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Güneş ışığı, nem veya ısı konserve içindeki besinlerin bozulmasına neden olabilir.
Konserve yapmak, sebze ve meyvelerin lezzetini ve besin değerini uzun süre korumak için harika bir yöntemdir. Konserve yaparken ve açarken yukarıda bahsettiğimiz pratik yöntemleri uygulayarak hem işinizi kolaylaştırabilir hem de sağlıklı ve lezzetli konserve yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!
