Çay saatlerinize veya davet sofralarınıza çok yakışacak, lezzetine hayran kalacağınız tahinli rulo çörek tarifi ile karşınızdayız. Mutfakta çok zaman harcamadan kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu lezzetin müptelası olacaksınız. İşte nefis tahinli rulo çörek tarifi şöyle;
TAHİNLİ RULO BÖREĞİN MALZEMELER
20 gram yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı ılık süt
50 gram margarin
İçi için:
1 su bardağı tahin
1, 5 su bardağı şeker
Üstü için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
TAHİNLİ RULO BÖREK YAPILIŞI
Tahinli rulo çörek tarifimiz için öncelikle kullanacağımız mayayı, ılık sütün içinde eritelim. Daha sonra üzerine tuz, şeker, yumurta, margarini ekleyelim. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine unu ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edelim. Hamurumuzun mayalanması için yoğurma kabının üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. Şimdi de tarifimizin iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir kabın içinde tahini ve şekeri karıştıralım. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım. Hamurun gazının çıkması için 2 dakika yoğuralım. Hamuru merdane ile 30x50 cm boyutunda açalım. Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harcı sürelim ve hamuru uzun kenarından kıvırarak rulo şekline getirelim. Elde ettiğimiz ruloyu bıçak yardımı ile 25 parçaya dilimleyelim.
BU LEZZETE AŞIK OLACAKSINIZ
Parçaları yağlı kağıtla kaplı tepsiye dizelim. Çöreklerimizin kabarması için 40 dakika ılık bir ortamda bekletelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve susam sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Belirttiğimiz bu süre fırından fırına değişebileceği için çöreklerinizin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Pişen çörekleri fırından alın ve servis edelim.
AFİYET OLSUN...
