Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi poğaçalar, kabardığı puf puf halini koruyarak lezzetli bir şekilde nasıl yapılır? Yıllardır bilinmeyen sırlar açığa çıkıyor. Son araştırmalara göre, süt yerine su kullanarak yapılan poğaçaların kabarması artık kontrol altına alınabilir. Usta şeflerin paylaştığı bu yeni püf noktalarıyla, herkes evde kolayca enfes poğaçalar hazırlayabilecek. Artık boşuna uğraşmak yerine, mutfakta keyifli anlar geçirmek ve mükemmel poğaçaların tadını çıkarmak mümkün. Detaylar haberimizin devamında...
Ünlü şeflerin tarifi! Çıtır çıtır peynirli gözleme nasıl yapılır? İşte herkesin damak zevkine uygun sabah kahvaltısı için gözleme tarifiYEMEK TARİFLERİ
Yasemin.com sitesinde sütsüz ve yoğurtsuz poğaçanın tarifi paylaşıldı. Bu tarifle hazırlanan poğaça hem lezzetli oluyor hem asla bayatlamıyor.
İşte puf puf kabaran lezzetli poğaçanın tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayıralım)
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya (yarım paket)
3. 5 su bardağı un
YAPILIŞI
1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın akı, 1, 5 yemek kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu bir kapta çırpın.
Türkiye'nin en ünlü pastanesenin şefi pastane karnıyarık poğaçayı yaptıklarını anlattı! Hem basit hem de enfes leziz karnıyarık poğaca tarifiYEMEK TARİFLERİ
Bütün malzemeler özleştikten sonra yarım paket instant mayayı ve unu yavaş yavaş elde ettiğinizi ürünlerin içine eklemeye başlayın.
Hamur işlemini elde ettikten sonra üzerine streç filmle kapatın.
1 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlemeye bıraktığınız hamuru daha sonra un serptiğiniz tezgaha alın ve hamuru 12 parçaya bölün.
Ellerinizle yuvarlak şekli verdiğiniz hamurları tepsiye dizmeye başlayın.
20 dakika boyunca da tepside bekletin. ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürün.
Çatalın ucuyla poğaçalarınızın üzerine çizikler atabilir ya da susam dökebilirsiniz.
180 derece fırında, fansız ayarda 25 dakika boyunca poğaçaları pişmeye bırakın.
Poğaçaları fırından çıktığı gibi tüketin.
Afiyet olsun...
POĞAÇANIN BAYATLAMAMASI İÇİN PÜF NOKTALAR
· Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir bez örtün
· Poğaçalarınızı ağzı sıkı sıkıya kapalı olan bir saklama kabında saklayın
· Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
