MasterChef usulü lokum gibi yumuşak saç tava tarifi: Türk mutfağının eşsiz lezzeti

MasterChef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Saç tava hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Saç tava hazırladı. Peki, Saç tava nasıl yapılır? Saç tava nedir? Saç tava nasıl yapılır, yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef'te Saç tava yapıldı, evde klasik Saç tava yapıldı! İşte en güzel Saç tava!

Saç tava, kuzu eti, soğan, biber, domates, salça ve baharatlardan oluşan geleneksel bir Türk yemeğidir. Sac tavada veya tavada pişirilen bu yemek, kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Saç tava yapmak için gerekli malzemeleri ve adımları haberimizde bulabilirsiniz.

Saç Tava Malzeme Listesi

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Saç Tava Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

1. İlk adım olarak tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İsterseniz ince doğranmış soğanı yağda kavurabilirsiniz.
2. Soğanlar pembeleşince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Biberler yumuşadığında doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Yumurtaları domateslerin üzerine kırın ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyin.
5. Yumurtaları karıştırmadan pişirin, üzerine dilerseniz beyaz peynir veya kaşar peyniri serpebilirsiniz.
6. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Saç tava yapmak için öncelikle etleri doğrayıp yıkayın ve bir bardak su ile sac tavaya alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Etler suyunu çektikten sonra soğan, sarımsak ve sıvı yağ ekleyip kavurun. Ardından biber, isot, domates, salça, kekik, kırmızı biber ve tuz ekleyip karıştırın. Son olarak tereyağı ilave edip ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis edin.

Saç tava yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları da şunlardır:

• Etleri küçük küçük doğramak pişme süresini kısaltır.
• Etleri pişirirken ara sıra karıştırmak etin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Domatesleri kabuklarını soyup rendelemek sosun kıvamını artırır.
• Isot yerine pul biber de kullanabilirsiniz.
• Saç tavayı ekmekle veya pilavla birlikte yiyebilirsiniz.