Ev hanımlarının ve yemek severlerin vazgeçilmez lezzeti olan poğaça, yapıldıktan sonra bir süre sonra bayatlayarak tadını kaybedebiliyordu. Ancak bu özel tarifle, artık bayatlama derdine son vermek mümkün! İşte o tarif...
Dünyaca ünlü Türk şef kuru fasulyeyi lokum gibi pişirmenin püf noktası paylaştı Tüm sır meğer ondaymış Bir kaşık koyun ve eltinizi çatlatınYEMEK TARİFLERİ
Ev hanımlarının ve yemek severlerin vazgeçilmez lezzeti olan poğaça, yapıldıktan sonra bir süre sonra bayatlayarak tadını kaybedebiliyordu. Ancak bu yeni tarifle, bayatlama derdine son vermek mümkün!
BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı hamura sarıları üzerine
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
6-7 su besi un (kontrollü ekleyin)
İç harcı ;peynir kullanın
PÜF NOKTALAR
-Süt sıcak olmasın.
-Yumurta sarısına en son bir miktar zeytin yağ ekleyip öyle sürün poğaçalara daha parlak yüzeye sahip bir poğaçanız olacaktır.
Yapılışı
Ilık süt su ve maya şeker güzelce çırpılır bir 5 dakika bekletilir.
Sonrasında sıvıyağ ve tuz ilave edilir güzelce çırpılır ve alabildiğine un eklenir yumuşacık bir hamur olur.
Yaklaşık 5 ila 8 dakika güzelce yoğuralım sonra üzerini güzelce sarıp 30 ila 40 dakika dinlendirin ve mayalanan hamuru parçalara ayırıp şeklini verin
İç harcı ekleyin.
Şeklini verdikten sonra üzerini örtün tepsi mayası gelsin en az 5 dk ayırdığınız yumurta sarisinin içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip güzelce sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 35 dakika pişirin.
