Herkesin tarifini soracağı, 5 çaylarının vazgeçilmez lezzeti olan ağızda dağılan kurabiye yapmaya ne dersiniz? Lezzetiyle herkesi mest edecek bu tarifi üstelik sadece 10 dakika içerisinde hazırlayabileceksiniz. Peki ağızda dağılan kurabiye nasıl yapılır? Tarifi ve püf noktalarını sizler için hazırladık.
KURABİYENİN AĞIZDA DAĞILMASI İÇİN NE YAPILIR?
Ağızda dağılan kurabiyenin sırrı sirkeden geçiyor. Unutulmaması gerekir ki börek, hamur, kurabiye gibi tariflerin gizli kurtarıcısı sirkedir. Kurabiye hamuruna 1-2 damla sirke koymanızla birlikte, ağızda dağılan enfes bir kurabiye yapabilirsiniz.
KURABİYEYİ KIYIR YAPAN NEDİR?
Kurabiyenizin kıyır kıyır olmasını istiyorsanız, kurabiyenizi tereyağı ile yapabilirsiniz. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ile kurabiye yapmak, kurabiyenizin kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.
KURABİYENİN SERT OLMAMASI İÇİN NE YAPMALI?
Kurabiyenizin sert olmamasını istiyorsanız hava almasını önleyebilirsiniz. Ya da bir dilim elmayı kurabiye kavanozuna koyup, bir gün bekletebilirsiniz. Günün sonunda kurabiyelerinizin yumuşadığını göreceksiniz.
AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE TARİFİ
HAZIRLANIŞI:
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kahve
1 çay bardağı ceviz içi
100 gram bitter çikolata
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet yumurta
3 su bardağı un
HAZIRLANIŞI:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
İçine yağ ve un hariç diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
Azar azar unu ilave edin ve yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin.
180 derecelik fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazır. Afiyetler olsun!
