Zerdeçal, sağlığa faydaları saymakla bitmeyen bir baharat. Özellikle de mide rahatsızlıkları için doğal bir ilaç gibi çalışıyor. Yeni bir araştırma, zerdeçalın hazımsızlık tedavisinde kullanılan ilaçlardan daha iyi sonuç verdiğini gösterdi.
Zerdeçal Nedir ve Neye İyi Gelir?
Zerdeçal, zencefilgiller familyasından bir bitkidir. Kökleri kurutulup toz haline getirilerek baharat olarak kullanılır. Zerdeçalın rengi sarıdır ve lezzeti acımsıdır. Zerdeçal, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Zerdeçalın sağlığa faydaları çoktur. Zerdeçal, içindeki kurkumin adlı bileşik sayesinde iltihaplanmayı önler, bağışıklığı güçlendirir, mikroplara karşı korur, kan şekerini düzenler, karaciğer ve böbrekleri temizler, cilt ve saç sağlığına iyi gelir.
Zerdeçalın en bilinen faydası ise mide sorunlarına iyi gelmesidir. Zerdeçal, mide asidini azaltır, sindirimi kolaylaştırır, gaz ve şişkinliği giderir, mide ağrısı ve yanmasını dindirir, ülser ve gastrit gibi hastalıkları önler.
Zerdeçalın Hazımsızlık Tedavisindeki Etkisi Nasıl Kanıtlandı?
Zerdeçalın hazımsızlık tedavisindeki etkisi, Tayland’daki Chulalongkorn Üniversitesi’nden bir grup bilim insanı tarafından yapılan bir çalışmayla kanıtlandı. Çalışma, BMJ Evidence-Based Medicine dergisinde yayınlandı.
Çalışmaya, 18 ila 70 yaş arasında, tekrarlayan mide ağrısı ve yanması gibi hazımsızlık belirtileri olan 200 kişi katıldı. Katılımcılara 28 gün boyunca günde beş kapsül verildi. Kapsüllerin üçte biri zerdeçal içeriyordu. Üçte biri omeprazol adlı bir ilaç içeriyordu. Omeprazol, proton pompası inhibitörü olarak bilinen ve mide asidini baskılayan bir ilaçtır. Geri kalan kapsüller ise hem zerdeçal hem de omeprazol içeriyordu.
Çalışmanın sonucunda, zerdeçal kapsülleri alanların mide ağrısı ve yanmasında önemli bir azalma olduğu görüldü. Zerdeçalın etkisi, omeprazol ile karşılaştırılabilir düzeydeydi. Hatta bazı durumlarda zerdeçal daha iyi sonuç verdi.
Zerdeçal Hazımsızlık İçin Neden Tercih Edilmeli?
Zerdeçalın hazımsızlık için tercih edilmesinin birçok nedeni vardır. Bunlardan en önemlisi, zerdeçalın yan etkilerinin daha az olmasıdır. Proton pompası inhibitörleri uzun süre kullanıldığında kemik kırıkları, besin eksiklikleri ve enfeksiyon riski gibi sorunlara yol açabilir.
Zerdeçal ise doğal bir bitki olduğu için bu tür riskleri taşımaz. Ayrıca zerdeçal, sadece mide sorunlarını değil, vücudun diğer sistemlerini de olumlu etkiler. Zerdeçal, aynı zamanda daha ucuz ve daha kolay ulaşılabilir bir seçenektir.
Zerdeçal, hazımsızlık için nasıl kullanılabilir?
Zerdeçal, yemeklere baharat olarak eklenebilir, süt veya su ile karıştırılarak içilebilir, kapsül veya tablet şeklinde alınabilir. Zerdeçalın günlük dozu 1.5 gram ile 3 gram arasında değişir. Ancak zerdeçal kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir. Çünkü zerdeçal, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir veya alerjiye neden olabilir.
Zerdeçal, hazımsızlık gibi mide sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunuyor. Zerdeçalın etkisi, ilaçlara rakip olabilecek düzeyde. Zerdeçal, hem sağlıklı hem de lezzetli bir baharat olarak sofralarınızda yer almalı.
