Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi kıyır kıyır mayasız dereotlu poğaça!
Sabah kahvaltılarında, akşam beş çayında ya da özel günlerde hızlıca yapılabilecek bir poğaça tarifi arıyorsanız yedikçe yedirten bu tarife bir göz atın. Yendikten sonra damakta hoş bir lezzet bırakan dereotlu poğaça tarifi püf noktaları ile haberimizde….
Ani gelen misafire ikram edilebilecek lezzetli bir tarif arayanlar dereotlu poğaça tarifi davet sofralarının vazgeçilmezi olacak. Kolay ve pratik hazırlanma aşaması ve ağızda bıraktığı lezzet ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Dereotlu poğaça tarifi çocukların da keyifle tüketilebileceği malzemelerden oluşuyor. Beslenme çantalarının vazgeçilmezi haline gelecek kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifi yaklaşık 20 dakikada hazır. Dereotunu tüketmekte zorlananlar için hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız malzemeleri, yapım aşaması ve püf noktaları ile tüm detaylar sizlerle..
Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları
Dereotlu poğaça yapımından önce püf noktalarını bilmek daha lezzetli ve yenebilir bir ürün ortaya çıkarır. Sevdiklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek olan bu tarifte:
Öncelikle kullanılacak un miktarının önemli olduğu bilinmelidir. Yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde un eklemek istenen lezzeti ve kıtırlığı sunacaktır
Her ne kadar pişirme süresi tarifte verilmiş olsa da herkesin kullandığı fırın tipi farklı olabiliyor. Bu nedenle pişirme süresi kişinin kendi fırınına göre değişebiliyor. Buna dikkat edilmelidir.
Poğaçanın dış yüzeyinin daha parlak görünmesi isteniyorsa sürülecek yumurta sarısını içerisine bir iki damla sıvı yağ eklemek istenilen parlaklığı sunacaktır.
Hamur içinde kullanılan elma sirkesinin hamurun daha kıtır olmasını sağlar. Ölçüye dikkat edilerek kullanılması önemlidir.
Kullanılan yağ oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır.
Süsleme Önerisi:
Hazırlanan poğaçaları fırına sürmeden önce üzeri bir yemek kaşığı susamla süslenebilir.
Tarifin Pişme Süresi:
40 dakikayı bulan tarifin 25 dakikası pişme süresi olarak değerlendiriliyor. Geriye kalan aşama ise hazırlık için yeterli oluyor.
Dereotlu Poğaça Malzemeleri
● Bir çay bardağı sıvı yağ
● Yarım paket margarin ya da tereyağ
● Bir çay bardağı yoğurt
● 2 yumurta
● 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz
● 2 yemek kaşığı elma sirkesi
● Bir paket kabartma tozu
● Göz kararınca un
● Yarım demet dereotu
İç harcı için:
● Beyaz peynir ya da kaşar peyniri
Dereotlu Poğaça Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle hamur yapılarak tarife başlanır. Bir kabın içerisine tarifte belirtilen miktarda sıvı yağ, margarin (tercihe göre tereyağ), yoğurt ve yumurta eklenir. (Bu aşamada sadece bir yumurta kullanılacaktır. Diğer yumurtanın sarısı üzeri için değerlendirilecek.) İyice karıştırılır.
Karışımın üzerinde şeker, sirke, tuz ve kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Ardından kontrolü bırakmadan yavaş yavaş un eklenmeye başlanır. Burada amaç kıvamında bir hamur elde edebilmektir.
Oluşan hamur içerisine ince bir şekilde kıyılmış dereotu eklenir ve tekrar yoğurulur.
Son aşamaya gelindiğinde poğaçalara şekil vermek gereklidir. Bunun için iç malzemeleri hazır olarak bulundurmak gerekir. Beyaz peynir, kaşar peyniri ya da her ikisini tek bir kabın içerisinde buluşturduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır
Pratik bir şekilde avuç içinde açılan ceviz büyüklüğündeki hamur parçasının içerisine peynir harcı konur ve üzeri katlanır. Hamurun kenarlarından birleştirilmesi yeterli olacaktır.
Son aşamada tepsiye dizilen poğaçalar 180 derecelik fırına girmeden önce üzerine yumurta sarısı eklenir.
Üzeri kızarana kadar pişirildikten sonra poğaçalar servis edilmek üzere dinlenmeye alınır.