Evde Pastane Açması Yapmanın Püf Noktaları! Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Nasıl Yapılır?

Dışarıdan açma almanıza gerek kalmayacak, evinizde kendi açmalarınızı yapabileceksiniz. Hem de çok kolay bir şekilde. İşte size evde puf puf açma yapmanın püf noktaları.

Evinizde kendi açmalarınızı yapmak istiyorsanız, size harika bir tarif vereceğiz. Bu tarifle hem çok lezzetli hem de tel tel ayrılan puf puf açmalar yapabileceksiniz. Üstelik bu açmaları boş zamanlarınızda hazırlayıp, buzlukta saklayabilirsiniz. Buzluktan çıkardığınızda da ilk günkü gibi taze ve yumuşak olacaklar. Misafirlerinize ikram ettiğinizde, açma tarifinizi istemek için can atacaklar. İşte size evde puf puf açma yapmanın malzemeleri ve yapılışı.

MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya (7 gram) 1 yumurta beyazı 4.5 su bardağı un Arasına sürmek için: 50 gram tereyağı Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt

YAPILIŞI

Bir kabın içine ılık suyu, ılık sütü, tuzu, toz şekeri, sıvıyağı, yumurtanın beyazını ve kuru mayayı alıp karıştırın. Malzemeler iyice birbirine karışsın. Sonra yavaş yavaş unu ekleyerek açma hamurunu yoğurun. Hamurunuz çok yumuşak bir kıvamda olacak. Hamurun üzerini streç filmle örtüp 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurunuzu tezgaha alın. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı beze yapın. Bezelerin üzerine 1 çay kaşığı kadar yumuşamış tereyağı koyun. Bezeleri elinizle küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurları rulo haline getirin ve kenara koyun. Tüm hamurlara bu işlemi uygulayın. Sonra rulo halindeki hamurları sağa sola bükerek açma şekli verin. Tüm hamurlara bu şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Açmaların üzerini örtüp 15 - 20 dakika daha mayalanmalarını sağlayın.

EVDE YAPTIĞINIZ PUF PUF AÇMALARIN TADINA DOYAMAYACAKSINIZ

Bir kasede yumurta sarısını ve sütü çırpın. Açmaların üzerine fırça yardımıyla sürün. İsterseniz üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında açmaların üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen açmaları fırından çıkartın ve üzerlerini nemli bir bezle örtün. 5 dakika bekletin ve sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun!