Doğal zeytinyağının sağladığı faydalardan yararlanabilmek için, gerçek ve kaliteli zeytinyağı tüketmek önemlidir. Ancak piyasada sahte ürünlerin bulunması ve bunların ayırt edilmesi zor olabilir. İşte sahte zeytinyağını tespit etmenin bazı ipuçları...
GERÇEK ZEYTİNYAĞINI NASIL TESPİT EDEBİLİRSİNİZ?
Bir çay bardağı su ile aynı oranda zeytinyağını karıştırarak test edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı suyun üstünde toplanacak, sahte zeytinyağı ise suyla karışacak veya alt kısma çökecektir.
Kaliteli zeytinyağı doğal bir koku taşımalıdır. Zeytinyağı şişesini açtığınızda hoş bir çiçek veya taze zeytin kokusu gelmelidir. Boya, kimyasal veya rahatsız edici kokular olmamalıdır. Ayrıca sirke, küf veya ekşi kokular da olmamalıdır.
Gerçek zeytinyağı hafif bir acılık içerebilir. Biraz tadına baktığınızda dilinizde hafif bir yanma ve acı tat hissediyorsanız, zeytinyağının kaliteli olduğunu söyleyebiliriz.
