Fırında pişirilen domatesler genellikle çeri domates olarak tercih ediliyor ve tavuk ya da kırmızı et yemeklerinin yanında hem süsleme hem de lezzet katan bir yan ürün olarak servis ediliyor.
Fakat domatesleri fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken bir nokta var. Domates pişirirken bu hatayı tekrarladığınız zaman hem domates yeterince iyi pişmiyor hem de sizler için uzun uğraş alan bir temizlik süreci başlamış oluyor.
DOMATES FIRINDA PİŞERKEN NEDEN PATLAR?
Domatesleri fırında pişirirken özellikle çeri domatesler daha estetik bir görüntü oluşturması amacıyla bütün halde fırınlanıyor.
Fakat bazen domates patlıyor ve fırının içi kirleniyor. Bunun nedeni ise domateslerin yüzde 95'inin sudan oluşması. Su, domatesin içinde kalıyor ve ısıyla birlikte buharlaşıyor, bu da basıncın domatesi patlatmasına yol açıyor.
Hem yemeğin estetik görünümünü, hem de fırının temizliğini mahveden bu hatadan kaçınmak için domatesleri ikiye keserek pişirebilirsiniz.
