Domates, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir öğesi olarak bilinir. Domatesler genellikle kabukları soyularak tüketilir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Ancak, domates kabuklarının da atılmasına gerek olmadığını biliyor muydunuz? İşte domates kabuklarının faydası ve çeşitli kullanım alanları..
DOMATES KABUĞU TOZU
İlk adım olarak, soyduğunuz domateslerin kabuklarını ayırın ve bunları güneşte kurutmak için serin ve güneş alan bir yere yerleştirin. Aynı zamanda fırında da kurutma işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Kurutulmuş domateslerin tamamen soğumalarını sağlayın. Ardından, kurumuş kabukları bir blender veya öğütücü kullanarak toz haline getirin. Elde ettiğiniz domates kabuk tozunu, bir kavanoza koyup kuru ve serin bir yerde saklayın. İsterseniz tuz veya şeker gibi baharatlar da ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Bu ev yapımı domates tozunu, et marinasyonlarında, çorbalarınızda, yemeklerde, makarna ve hatta pizzaların yapımında kullanarak lezzetli bir aroma katkısı sağlayabilirsiniz.
Kıtır kıtır turşu yapmanın sırrı paylaşıldı.. Lokantacıların gizli tarifi ortaya çıktı! Sadece kavanoza bir tane koy ve sonucu gör..YEMEK TARİFLERİ
DOMATES KABUĞU SOSU
Domates kabuklarından enfes bir kahvaltılık sos hazırlayabilirsiniz. Domates kabuklarını tencereye alın. Üzerine 1-2 adet kapya biber ekleyin. Ardından 1 tutam kaya tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını hafif kapatın. Domatesler yumuşayınca kaba alın ve blender’dan geçirin.
