İhracatın sekteye uğraması ve üretim kapasitesinin düşmesi, dünya genelinde ayçiçek yağı fiyatlarının hızla yükselmesine neden oldu. Ayçiçek üretiminde önemli rol oynayan ülkelerde kuraklık ve iklim değişiklikleri, rekolte düşüşlerine neden oldu. Özellikle Ukrayna ve Rusya gibi dünyanın en büyük ayçiçek üreticileri bu durumdan ciddi şekilde etkilendi. İklim koşullarının elverişsiz olması, ayçiçek yağı arzını azalttı ve Türkiye'deki enflasyonun da etkisiyle ayçiçek yağı fiyatlarını yukarı çekti.
Artan Enerji ve Üretim Maliyetleri
Enerji maliyetlerinin artışı, tarımsal ürünlerin üretiminden nakliyesine kadar her aşamada fiyatları etkiliyor. Gübre, yakıt ve nakliye gibi girdilerin maliyetlerindeki artışlar da üreticilerin ayçiçek yağı fiyatlarını artırmasına yol açtı.
Talep Artışı
Pandemi sonrası ekonomik toparlanma sürecinde birçok ülke gıda stoklarını artırmaya yöneldi. Bu da ayçiçek yağı gibi temel ürünlere olan talebi artırarak fiyatları yukarı çekti.
Yerel Ekonomik Faktörler
Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelerde döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve enflasyonist baskılar, ayçiçek yağı fiyatlarını daha da artırdı. İthal edilen ayçiçek yağında döviz kurlarındaki yükseliş, fiyatların hızla artmasına neden oldu.
Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle ayçiçek yağı fiyatlarında ciddi bir artış yaşandı. Tüketiciler bu süreçte zorlu bir dönemden geçerken, hükümetler ve çeşitli kurumlar fiyat artışlarını dengelemeye yönelik adımlar atmaya çalışıyor. Ancak arz-talep dengesi yerine oturana kadar fiyatlardaki dalgalanmanın devam etmesi bekleniyor.
ŞOK'ta Evin Ayçiçek Yağı Fiyatları
Market zinciri ŞOK ise zaman zaman Evin Ayçiçek Yağı Fiyatlarına kampanya ile indirim yapıyor.
Güncel ŞOK Evin Ayçiçek Yağı fiyatları şu şekilde:
• Evin Ayçiçek Yağı 1 L: 57, 50 TL
• Evin Ayçiçek Yağı 2 L: 109, 50 TL
• Evin Ayçiçek Yağı Pet 5 L: 239, 00 TL
Bu fiyatlar, artan maliyetler ve tedarik zinciri sorunları nedeniyle ayçiçek yağı piyasasında yaşanan genel yükselişi yansıtıyor. Özellikle 5 litrelik büyük paketlerin, uzun vadede daha avantajlı olabileceği düşünülüyor, çünkü büyük ambalajlarda fiyat birim başına daha düşük oluyor. Fiyatlar, bölgesel ya da dönemsel olarak değişiklik gösterebiliyor.
