Helva gibi eriyen tahinli kurabiye tarifi: Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Türk Mutfağının Enfes Lezzeti Türk mutfağının zengin ve çeşitli atıştırmalıklarından biri de tahinli kurabiyedir. Bu kurabiyeler, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de ikram edilebilir. Tahinli kurabiyenin lezzeti, helvayı andırır ancak daha hafif ve kıtır bir dokusu vardır. Tahinli kurabiyenin kökeni hakkında kesin bir bilgi olmasa da, bu tatlı kurabiyelerin uzun yıllardır Türk mutfağının bir parçası olduğu biliniyor.

Tahinli kurabiye yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Sadece pudra şekeri, tahin, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve un kullanarak harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Üzeri için ise dövülmüş ceviz ve yumurta akı yeterli olacaktır. Tahinli kurabiye hamurunu yoğurduktan sonra, küçük parçalar halinde yuvarlayarak yumurta akına ve cevize bulayın. Sonra fırın tepsisine dizerek 180°C fırında pişirin. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Tahinli kurabiye tarifinin tamamını aşağıdaki linkten okuyabilirsiniz.

TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

Üzeri için:

• Dövülmüş ceviz
• Yumurta akı

Yapılışı:

1. Bir kapta pudra şekeri, tahin, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Yumurta akını bir kasede çırpın.
5. Kurabiye hamurlarını önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize bulayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın.
9. Tahinli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun.