Ünlü şeften hem pratik hem lezzetli kıymalı Sarıyer böreği tarifi sizlerle paylaştı Kıymalı Sarıyer böreği nasıl yapılır? Sarıyer böreğinin malzemeleri neler? Bayram kahvaltılarını farklı lezzetler arayanlara mükemmel bir tarif önerisi ile geldik. Geçmişten günümüze uzanan bu lezzet hem sofralarınızı hem de midelerinizi şenlendirecek. İşte kıymalı sarıyer böreği tarifi…
Kurban Bayramı telaşı devam ederken bayram sabahında sofraları süsleyecek farklı lezzetler için farklı tarif önerileri ile geldik. Geçmişten günümüze uzanan bir tarih yolculuğu ile geçmişi yad ederken günümüzde şenlenecek. Geçmişten fırlayıp gelen sarıyer böreği ile midenizde bayram edecek. İşte kıymalı sarıyer böreği tarifi…
KIYMALI SARIYER BÖREĞİ MALZEMELER
- Baklavalık yufka
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta
- 4-5 bardak süt
- 1 tutam tuz
İç harcı için malzemeler
- 400 gr. kıyma
- 2 soğan
- 1 avuç kuşüzümü ( ıslanmış )
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz-karabiber
KIYMALI SARIYER BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Öncelikle soğanları yemeklik olarak doğrayınız.
- Geniş bir tava içerisinde zeytinyağını kızdırdıktan sonra kıymayı ilave ederek suyu çekene kadar kavurunuz.
- Ardından soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam ediniz.
- Kavrulan kıymanın içerisine kuşüzümünü ve fıstığı ekleyin, tuz ve karabiberini ekledikten sonra kenara soğumaya bırakınız.
- Ardından yumurta, süt, 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve tuzu bir kap içerisinde karıştırınız.
- Tezgaha serdiniz 4 kat yufkayı üst üste koyarak sütlü karışımı en üst katmanına sürünüz
- Hazırladığınız iç harcı yufkanın uzun kısmına yayarak yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarınız.
- Dolana kadar aynı işlemi tekrarlayarak böreklerinizi sarınız.
- Hepsi dolduktan sonra sütlü karışımı böreklerin üzerine dökerek kalan 2 yemek kaşığı tereyağını da iyice kızdırınız.
- Böreklerin üstünü yağladıktan sonra 190 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişiriniz. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun.
