Sıcak havaların vazgeçilmez yiyeceği karpuzu seçmenin bazı püf noktaları var. Aksi halde tatsız ve kelek bir karpuz kimsenin işine yaramaz. Karpuz seçmenin püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor.
KARPUZ SEÇERKEN NELERE DİKKA ETMELİYİZ?
KARPUZUN ŞEKLİ
Karpuzun şekli, içindeki su oranını belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Yuvarlak ve simetrik şekilli karpuzlar, genellikle daha fazla su içerir. Ayrıca, daha oval şekilli karpuzlar, daha tatlı ve lezzetli olma eğiliminde. Bu nedenle, karpuz seçerken şekline dikkat etmeniz önemli.
KARPUZ KABUĞUNUN RENGİ
Karpuzun kabuğunun rengi, olgunluğunu belirleyen bir diğer faktör. Olgunlaşmamış karpuzlar, genellikle daha soluk bir kabuğa sahip. Ancak, tamamen olgunlaşmış karpuzlar, daha canlı ve parlak bir kabuğa sahip. Bu nedenle, karpuz seçerken kabuğun rengine dikkat etmeniz gerekiyor.
KARPUZA VURUNCA ÇIKAN SES
Karpuzun içindeki su oranını belirlemek için kullanılan en popüler yöntemlerden biri, ses testi. Bunun için karpuzu elinize alın ve hafifçe vurun. Eğer karpuz sağlam bir sese sahipse, içindeki su oranı yüksek. Ancak, mat bir sese sahipse, içindeki su oranı düşüktür.
KARPUZUN KUYRUK BÖLGESİ
Karpuzun kuyruk bölgesi de, olgunluğunu belirleyen faktörlerden biri. Eğer karpuzun kuyruk bölgesi kurumuş ve çatlamışsa, olgunlaşmış demek. Ancak, yeşil ve taze görünüyorsa, henüz olgunlaşmamıştır.
KARPUZUN BOYUTU
Karpuzların boyutu da, içindeki su oranını belirleyen faktörlerden biri. Daha büyük boyutlu karpuzlar, genellikle daha fazla su içerirler. Ancak, bu durum her zaman geçerli değil. Bu nedenle, karpuz seçerken boyutuna da dikkat etmeniz gerekiyor.
