Midye, ülkemizde en sevilen sokak lezzetlerinde ilk sıralarda yer alıyor. Özellikle yaz aylarının gelmesiyle hemen her köşede tezgahta satılan midyeler, temiz olmamaları durumunda sağlık açısından büyük risk barındırıyor.
MİDYE YEDİKTEN SONRA ÖLDÜ
ABD'nin Missouri eyaletinden Louis İlçe Halk Sağlığı Departmanı'nın paylaştığı bilgiye göre, 54 yaşındaki Missourili bir adam, bir yemek standından çiğ istiridye yedikten sonra öldü.
Kimliği açıklanmayan adam, St. Claire's Hastanesi'nde tedavi altına alındı ve 8 haziran 2023 Perşembe günü yaşamını yitirdi.
Sağlık yetkilileri yaptığı açıklamada, suçlunun istiridye ve kabuklu deniz ürünleri tarafından taşınabilen 'vibrio vulnificus' olarak bilinen bir bakteri olduğunu söyledi.
VİBRİOSİS HASTALIĞI BELİRTİLERİ NELER?
Müfettişler ayrıca, işletmenin, kuruluş onları aldığında muhtemelen zaten kirlenmiş olan istiridyeleri kirletmek için herhangi bir şey yaptığına dair hiçbir kanıt olmadığı sonucuna vardı.
Bakterilerin neden olduğu hastalık olan vibriosis; mide bulantısı, kusma, titreme, kramp ve ateşe neden olabilir. Ölüm geleneksel olarak yalnızca zayıflamış bir bağışıklık sistemi olan kişilerde meydana gelir, ancak bakteri hala deniz ürünlerine bağlı ölümlerin yüzde 95'inden sorumludur ve ölüm oranı yüzde 33'tür.
