İstanbul
Açık
14°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
35,7768 %-0.06
37,3867 %0.2
3.212,17 1,31
Medya Haber GÜNCEL Dışarıda yediklerinizi unutun. Tam kıvamında pastane usulü profiterol tarifi

Dışarıda yediklerinizi unutun. Tam kıvamında pastane usulü profiterol tarifi

Dışarıda yediklerinizi unutun. Tadıyla ve kıvamıyla pastanelerdekinden daha da güzel bu profiterol tarifini mutlaka deneyin.

İçi kremalı, dışı leziz mi leziz hamurların üzerine tadına doyum olmayan çikolata sosu. Bir insan bir tatlıdan başka ne bekleyebilir ki? En sevilen tatlılardan biri olan profiterol, yalnızca pastanelerde yapılmıyor. Evde çok daha sağlıklı ve lezzetli yapılabilen profiterolün pek çok farklı tarifi var. Tam tutan ve asla sizi mahcup etmeyecek leziz mi leziz pastane usulü profiterol tarifi veriyoruz. 

Hamuru için

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 3-4 adet yumurta

Kreması için

  • 500 ml süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1, 5 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • Çikolata sosu

Hazırlanışı

  • Profiterolün hamurunu hazırlamak için tereyağını ve suyu uygun bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya unu yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın.
  • Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
  • Pişen hamuru 10-15 dakika gibi bir süre soğumaya bırakın.
  • Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyin.
  • Yumurtaları eklerken iyice yedirene kadar karıştırmanız gerek. Yapışkan ve hafif bir kıvam olmalı.
  • Hamuru hazırladıktan ve cıvık bir kıvam elde ettikten sonra tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak pişirme kağıdı serilen tepsiye aralıklı bir şekilde sıralayın.
  • 180°C önceden ısıtılmış olan fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
  • Tatlının kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alın ve karıştırarak iyice pişirin.
  • Muhallebi güzelce koyulaşıp göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyin ve  karıştırıp ocaktan alın.
  • Pişen profiterollerin içlerini hazırladığınız krema ile doldurun. Eğer sıkma torbanız yoksa profiterolleri bıçak ile keserek kaşık yardımıyla içlerini doldurabilirsiniz. Bu da kolay bir yol.
  • Son olarak profiterolün üzerine bolca çikolata sosu dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin.
  • Tam kıvamında pastane usulü profiterol servise hazır. Afiyet olsun.

 

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *