Günlük olarak tüketilen her besinin vücuda farklı bir faydası bulunur. Yapılan araştırmalar çağın en büyük hastalığı olan kanseri tetikleyecek olan besinlerin var olduğunu ve bu besinlerden uzaklaştıkça vücudun temizlenmeye başlandığını da ortaya koymuştur. Göz sağlığını koruyacak besin çeşitleri, beyin destekleyici ve kuvvetlendirici ürünler, ciğerleri ve mide sağlığını koruyucu ideal olan besinler öğrenildiğinde daha sağlıklı ve bilinçli bir beslenme rutini oluşturulabilir.
Şifa Deposu Marul Düzenli Tüketildiğinde..
Salataların vazgeçilmezi çiğ olarak tüketilebilen sebzeler arasında yerini alan marul her 100 gramında 1 gram protein ve lif içerir. Marul içerisinde K vitamini ve Folat bakımından da zengin bir vitamin özelliği sunar. Düzenli tüketildiğinde kalp ve kemik sağlığı için oldukça faydalı olan marul seçiminde de dikkatli olmak gerekiyor.
Pek çok kişinin İceBerg olarak bildiği marul ön plana çıkarken aslında daha çok vücuda fayda sağlayacak Roman marulu tercih edilmelidir. 100 gramında 1 gram protein ve 2 gram lif bulunan roman marulu içerisinde bol miktarda K vitamini ve Folat barındırır.
Marulun vücuda fayda sunacak antioksidan etkisi de bulunur. Bu da cildin yaşlanmasını engellerken vücut içerisinde oluşmuş iltihaplanmaya gidermeyi destekler. Kalple ile ilgili sağlık sorunları yaşayanlar düzenli tükettiklerinde fayda görür.
Ekmekten Korkmayın!
Karbonhidrat her ne kadar vücut sağlığına zarar verse de ve karbonhidrat ürünlerin en başında ekmek gelse de doğru bir şekilde ekmek seçimini yapabildiğinde vücuda fayda sunmaya devam eder. Vitamin, mineral ya da lif yönü ile eksik olan beyaz ekmeklerin tüketilmesi doktorlar tarafından da önerilmez. Ancak ekmek tüketmek isteyenler faydalı bir ürün aradıklarında ekşi hamurdan yapılan ekmeği kullanabilir.
Özellikle yapım aşamasında üzerinde uygulanan fermantasyon sindirim sistemini destekleyici probiyotiklerin açığa çıkmasını sağlar. Bir dilim ekşi mayalı hamurdan yapılmış ekmek içerisinde 3 gram lif ve 4 gram protein yer alır.
Doğru Bilinen Yanlışlara Dikkat!
Genel geçer bilgiler vücudun sağlıklı beslendiğini düşünse de kilo alım sürecini ve hastalıkların artmasını hızlandırabilir. Buna en iyi örnek sağlıklı olarak bilinen bir salata ile sağlıksız olarak bilinen bir Çizburgerin karşılaştırılması sunulabilir. Diyet menülerinde vazgeçilmezi olan salata içerisinde 403 gram kalori barındırırken; sağlıksız atıştırmalıklar arasında görülen Çizburgerin içerisinde 350 kalori bulunur. Yiyecek seçiminde kalori, yağ oranı, .karbonhidrat ve şeker oranı incelenerek tüketim sağlamak kalp ve damar sağlığı içinde büyük önem taşır.
Hangi Besinler Hangi Organlara İyi Gelir?
Günlük hayatta tüketimi sağlanan her besin öğesinin farklı bir organa faydası bulunur. Bunun için her organımız için iyi gelecek olan besinleri tespit edebilmek önemlidir. Her bir organ için ayrı ayrı incelenmiş olan besinler ve etkileri şu şekildedir:
Üzüm: Ciğer Sağlığı
Ciğerlerin sağlığı düşünüldüğünde güçlü bir antioksidan özelliği sulan üzüm tavsiye edilir. Üzümün şifacı yönü akciğer kanseri riskini de azaltır. Vücut sağlığını dengeler. Günde bir avuç tüketildiğinde daha temiz ve ferah ciğer sağlığı sunar.
Havuç: Göz Sağlığı
Gözlerin sağlığı için içerisinde yer alan Beta Karoten maddesinin bol olduğu havuç tercih edilebilir. Özellikle ilerleyen yaş ile başlayan görme kaybı için kasların daha iyi çalışmasını destekler. İçerisinde yer alan vitamin ve mineraller antioksidan özelliği de sunar.
Ceviz: Beyin Sağlığı
Beyin sağlığı için en faydalı yiyecek cevizdir. Yapılan araştırmalar cevizin faydalarını da ortaya koyuyor. Beynin fonksiyonlarının olumlu olarak etkilendiğini ön plana çıkarıyor. Yüksek miktarda Omega-3 barındırması da beynin yaş ile beraber ortaya çıkan unutkanlık problemine de şifa kaynağı oluyor.
Domates: Kalp Sağlığı
Kalp sağlığı için domates içerdiği likopen sayesinde birebir şifacı besin olarak görülüyor. Özellikle ani kalp krizleri için bir set oluşturan domatesin günlük olarak düzenli tüketilmesi öneriliyor.
Zencefil: Mide Sağlığı
Mide ağrısı, mide yanması ya da sindirim problemi çekenler için zencefil öneriliyor. Özellikle sabah kalkıldığında oluşan mide bulantıları için zencefil birebir şifacı olarak görülüyor.
Kereviz: Kemik ve Kas Gelişimi
Kemik ve kas gelişimi için kereviz içerdiği kalsiyum ile büyük bir şifacıdır. Daha hassas ve kırılgan kemik yapısı için içerisinde bulunan manganez ile güçlü bir besin kalkanı oluşturulabilir
