Çağımızın olumsuz getirileri arasında yer alan yoğun ve stresli iş temposu, birçok hastalığı da beraberinde getirdi. Stres durumunun birçok hastalığın temel sebebi olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bu noktada doğadan destek alınması gerektiğini ve hastalıkların semptomlarını doğal yollar ile azaltılabileceğini ifade etti. Ek olarak farklı sebeplerden ötürü ortaya çıkan bazı hastalık semptomlarının da doğal yollar ile ciddi oranda düşürülebileceğine dikkat çeken uzmanlar, özellikle doğada kendi başına büyüyen meyvelere vurgu yaptı.
Son dönemlerde giderek artan beslenme düzensizliği ve beslenme alışkanlıklarının farklılaşması durumları, genetik hastalıklara yatkınlık durumunun yanı sıra farklı rahatsızlıklara da zemin hazırlamaya başladı. Özellikle strese dayalı ortaya çıkma ihtimali yüksek olan mide rahatsızlıkları ve çeşitli kalp problemleri, her yaştan vatandaşın korkulu rüyası haline geldi. Bu noktada doğada kendi başına bulunan ve bölge halkı tarafından keşfedilerek tam bir şifa deposu haline dönüştürülen alıç meyvesine dikkat çeken uzmanlar, alıç sirkesinin faydalarının altını çizdi.
ALIÇ SİRKESİ NEDİR, NASIL YAPILIR?
Doğada birçok şifa kaynağının gizli olduğuna dikkat çeken Sosyolog ve Aile Danışmanı Ziya Soybayraktar, alış meyvesinden elde edilen sirkeye dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Salış meyvelerini toplayıp, yıkıyoruz. Sivaslılar bilir, bu mevsimde alıç ipe takılır ve tüketilir ama son zamanlarda alıç sirkesinin değeri anlaşılınca insanlar sirke yapmaya başladılar. Topladığımız alıçları bir gece suda bekletiyoruz. Ertesi günde iyice yıkıyoruz. Sonrasında bir kabın yarısını alıçlar ile dolduruyoruz. Bir buçuk yemek kaşığı kaya tuzu ve 10- 15 adet nohut koyuyoruz. İsteyen üzerine bal ya da şeker de ilave edebiliyor. Yarım limonu da sıktıktan sonra alıçlar yüzecek pozisyona gelene kadar su ilave edip, kabın ağzını hava alacak şekilde bir bez ile kapatıyoruz. Oda sıcaklığında karanlık bir ortamda beklettiğimiz sirkeyi alıçlar dibe çökene kadar iki günde bir karıştırıyoruz. Alıçlar dibe çöktükten sonra ise 60- 90 gün arasında sirke kullanıma hazır hale geliyor.”
ALIÇ SİRKESİNİN FAYDALARI NELER?
Alıç sirkesinin kalp- damar ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiğini ifade eden Soybayraktar, bir çay bardağının yarısına kadar sirke kalan yarısına ise su doldurulduktan sonra bu karışımın aç karna tüketilmesi gerektiğini belirtti. Mide rahatsızlıkları olan vatandaşların ise yemeklerden sonra veya uyumadan hemen önce içmeleri gerektiğine dikkat çekildi.
