Köfteci Yusuf'un sahibi kimdir? Bu soru, Türkiye'nin en sevilen restoran zincirlerinden biri olan Köfteci Yusuf'un lezzetli köftelerini tatmak isteyenlerin sık sık sorduğu bir sorudur. Köfteci Yusuf'un kurucusu Yusuf Akkaş, Bursa'nın Kızılhisar köyünde doğmuştur. Ticaret hayatına ilk adımlarını köy kıraathanesinde atmıştır. Ancak kendi işini yapma hayali kurduğu için 1996 yılında İznik'te ilk köfteci dükkanını açmıştır. Bu dükkan sadece dört masa kapasiteli küçük bir mekandı, ancak lezzetli köfteleriyle kısa sürede müşterilerin gözdesi haline gelmiştir. 1998 yılına gelindiğinde, Akkaş, İznik'te 600 kişi kapasiteli Köfteci Yusuf'un temellerini atmıştır.
Köfteci Yusuf'un Büyüme Hikayesi
Köfteci Yusuf'un kurucusu olan Yusuf Akkaş, İznik'teki ilk şubesinin başarısının ardından işini büyütmeye karar verdi. Orhangazi'de ikinci şubesini açtıktan sonra, Yalova yolunda üçüncü şubesini faaliyete geçirdi. Köftesinin eşsiz tadı ve popülerliği o kadar büyümüştü ki, mevcut dükkanları artık müşteri akınına uğruyordu. Bu talebe yanıt verebilmek için kısa süre sonra Bursa'da dördüncü şubesini açtı.
Yusuf Akkaş, Bursa merkezli büyümeye devam etti. 2005 yılında Ankara'da ilk şubesini açarak Türkiye genelinde yayılmaya başladı. Günümüzde ise Türkiye'nin 81 ilinde 300'den fazla şubeye sahip olan Köfteci Yusuf markasının gurur duyan kurucusu ve sahibidir.
Köfteci Yusuf'un sahibi Yusuf Akkaş, işindeki başarısının temelini kaliteli malzeme, hijyenik bir çevre ve müşteri memnuniyeti üzerine kurduğunu vurguluyor. Her gün taze et kullanarak ve etleri özenle seçerek köftelerinin eşsiz lezzetini koruyor. Restoranlarında hijyen standartlarına büyük bir önem veriyor ve çalışanlarını sürekli olarak eğitiyor. Müşterilerinin memnuniyetini sağlamak için özveriyle çalışıyor ve gelen şikayetleri ciddiyetle ele alıyor.
Yusuf Akkaş, köy kıraathanesinde başladığı ticaret hayatını köfte ustası olarak zirveye taşıdı. Lezzetli köfteleri sayesinde Türkiye'nin dört bir yanında şube açarak büyüdü. Köfteci Yusuf markası, kaliteli hizmet anlayışıyla Türkiye'nin en güvenilir restoran markası haline geldi. Akkaş'ın başarı hikayesi, girişimciler için de büyük bir ilham kaynağı oluyor.
