Etsiz Köfte Nasıl Yapılır? Etsiz Köfte Yapmanın En Pratik Yolu: Kimse Etsiz Olduğuna İnanmayacak! Yedikçe yemek isteyeceksiniz! Patates Köftesi Tarifi

Etsiz köfte yapmak isteyenler için harika bir alternatif: Patates köftesi! Bu köfte hem ekonomik hem de lezzetli. Üstelik yapımı da çok kolay. Sadece birkaç malzeme ile enfes patates köfteleri hazırlayabilirsiniz. İster sarımsaklı yoğurt ile ister domates sosu ile servis edebilirsiniz. İşte patates köftesi tarifi ve püf noktaları:

Patates Köftesi İçin Malzemeler

• 8 adet patates
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı (kızartmak için)
• Yarım su bardağı susam (üzeri için)
• 2 yumurta (üzeri için)
• 1 çorba kasesi un (üzeri için)
• 1 çorba kasesi mısır unu (üzeri için)

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup, küçük küçük doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri süzüp, püre haline getirin.
3. Püre haline getirdiğiniz patateslere yumurta, un, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve silindir şekli verin.
5. Bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede unu, başka bir kasede de mısır ununu hazırlayın.
6. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya, sonra mısır ununa ve en son susama bulayın.
7. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
   
   

Patates Köftesi Tarifinin Püf Noktaları

• Patatesleri haşlarken içine biraz sirke eklerseniz daha lezzetli olur.
• Kaşar peyniri yerine lor peyniri veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
• Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında bir süre bekletirseniz daha iyi şekil alır.
• Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.