Bayat ekmeklerinize yeni bir hayat verin: Süt, yumurta ve peynirle çıtır börek nasıl yapılır?

Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz? Yufkayla yapılan böreklere taş çıkartan bu tarif, hem pratik hem de ekonomik. Bayat ekmekleri yumuşatmak için süt ve yumurta karışımı kullanıyoruz. İç harcı için ise peynir, maydanoz ve baharatlar yeterli. Fırında pişen böreğimiz, kızarmış ve çıtır çıtır oluyor. Bu tarifi deneyenler bayat ekmekleri saklamaya başlayacak!

Malzemeler

4-5 adet bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
200 gram beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
Süt, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta çırpın ve ekmeklerin üzerine gezdirin. Ekmeklerin iyice ıslanması için karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Peyniri ufalayın ve maydanozu ince ince kıyın. Bir kasede peynir ve maydanozları karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
Ekmek karışımının yarısını tepsiye yayın ve üzerine peynirli harcı serpin.
Kalan ekmek karışımını da peynirli harcın üzerine yayın ve sıvı yağı gezdirin.
Fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız böreği dilimleyerek servis yapın.

Bayat ekmek böreği kaç kalori?

Bu tarifte kullanılan malzemelerle hazırlanan bir porsiyon bayat ekmek böreği yaklaşık 300 kaloridir.

Bayat ekmek böreği nasıl saklanır?

Bayat ekmek böreğini buzdolabında hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz. Buzdolabında 3 gün kadar taze kalır.

Bayat ekmek böreği nasıl ısıtılır?

Bayat ekmek böreğini fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Fırında ısıtmak için önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Mikrodalgada ısıtmak için ise yüksek güçte 2 dakika kadar pişirin.

Bayat ekmek böreği hangi soslarla yenir?

Bayat ekmek böreği, yoğurt, salça sosu, acılı ezme veya ketçap gibi soslarla yenilebilir. Damak zevkinize göre seçebilirsiniz.