Usta pastane şefi 15 dakika şipşak hazır yağ çekmeyen pişi tarifini paylaştı Evde pişi nasıl yapılır?

Kahvaltıların en gözdesi hiç tartışmasız tabi ki pişiler. Büyük küçük demeden hepimizin bayıla bayıla yediği pişileri evde de kolayca yapmak mümkün. Evinizdeki birkaç malzeme ile sizde bu lezzete ulaşabilirsiniz. Evinize gelen misafirlerinize de kolayca yapabileceğiniz pişi tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte kahvaltıların olmazsa olmazı kolay pişinin ayrıntılı tarifi şöyle;

ÇITIR ÇITIR YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİNİN MALZEMELER

2 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

Kızartmak için;

Sıvı yağ

ÇITIR ÇITIR YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİNİ YAPILIŞI

Kahvaltıların gözdesi efsane lezzet mayasız hamurdan kolay pişi yapabilmek için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpma teli ile çırpalım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Unu eklerken kontrollü olmanız hamurun kıvamını doğru şekilde ayarlamanıza yardımcı olacaktır. Toparladığımız hamuru daha rahat yoğurabilmek için un serptiğimiz tezgaha alalım. Birkaç dakika daha yoğurarak hamuru iki parçaya bölelim. Tekrar un serptiğimiz hamurun oklava yada merdane yardımı ile açalım. Açtığımız hamuru su bardağının ağız kısmını kullanarak daireler şeklinde keselim. Elde ettiğimiz dairelerin içini de küçük bir kapak ile keselim. Kalan hamurun yarısına da bu işlemi uygulayalım.

BU LEZZETE HAYRAN OLMAMAK ELDE DEĞİL

Sıra geldi pişilerimizi kızartmaya. Bunun için uygun bir tencere veya tavaya sıvıyağ koyalım. Yağ kızdıktan sonra hamurlarımızı yağın içerisine atalım. Bir maşa yardımıyla çevirerek pişilerin her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayalım. Altın rengini aldıklarında pişilerimizi havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alalım. Kalan hamurları da aynı şekilde kızgın yağa atarak pişirmeye devam edelim. Pişinin en önemli özelliği kızartırken renginin koyu olmaması yani altın sarısı olması gerekiyor. Hamurlarımızın hepsini kızarttıktan sonra pişilerimiz servise hazır.

Afiyet olsun!